羹字的意思及解释

羹（gēng）
用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

>>羹gēng
〈名词〉
(1)(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
(2)调和五味的汤
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》
(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》
(3)煮熟带汁的蔬菜也叫羹
藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》
(4)又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)
(5)汤

gēng
①<名>用肉或菜调和五味做成带汤的食物。《荀子·非相》：“啜其羹，食其胾。”《鱼我所欲也》：“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得死。”
【辨】羹，汤。“羹”，在上古时指用肉或菜等做成的带汁的食物，和“菜汤”不同。“汤”，在唐以前一般只指热水，后来才指菜汤。

小篆。从羔。从美。此是小篆則知上三字古文，籒文也。不先小篆者，此亦？部之例。

[①]［gēng］
［《廣韻》古行切，平庚，見。］
亦作“羮1”。亦作“1”。
(1)用肉类或菜蔬等制成的带浓汁的食物。
(2)今多指煮成或蒸成的浓汁或糊状食品。
(3)煮羹。
[②]［láng］
［《集韻》盧當切，平唐，來。］
亦作“羮2”。
不羹，春秋楚地。有二：东不羹城在今河南省舞阳县西北，西不羹城在今河南省襄城县东南。