甘脆肥脓，命曰腐肠之药；
有种甜脆肥腻的食品，只好把它叫做腐肠药物；
羹梨含糗，难语太牢之滋。
惯吃菜羹粗粮的人们，不配对他讲牛肉滋味。
御食曰珍馐，白米曰玉粒。
君主的食品，叫做“珍馐”，碾的白米，叫做“玉粒”。
好酒曰青州从事，次酒曰平原督邮。
好的酒，叫做“青州从事”，恶的酒，叫做“平原督邮”。
鲁酒、茅柴，皆为薄酒；
“鲁酒”、“茅柴”，都是薄酒；
龙团、雀舌，尽是香茗。
“龙团”、“雀舌”，都是好茶。
待人礼衰，曰醴酒不设；
醴酒不设，便知待客轻慢；
款客甚薄，曰脱粟相留。
“脱粟相留”，那是说待客的薄。
　　竹叶青、状元红，俱为美酒；
　　“竹叶青”、“状元红”，都是好酒；
葡萄绿、珍珠红，悉是香醪。
“葡萄绿”、“珍珠红”，都是香酒。
五斗解酲，刘伶独溺于酒；
饮五斗酒，可解酒癖，这是刘伶的爱酒；
两腋生风，卢仝偏嗜乎茶。
在两腋间，生了清风，这是卢仝的爱茶。
茶曰酪奴，又曰瑞草；
茶叫“酪奴”，又叫“瑞草”；
米曰白粲，又曰长腰。
米叫“白粲”，又叫“长腰”。
太羹玄酒，亦可荐馨；
肉汁的羹，澄清的水，也可祭祀；
尘饭涂羹，焉能充饿。
尘做的饭，泥做的羹，也可充饥。
酒系杜康所造，腐乃淮南所为。
杜康是造出酒来的，刘安是发明豆腐的。
僧谓鱼曰水梭花，僧谓鸡曰穿篱菜。
和尚叫鱼做水棱花，他又叫鸡做穿篱菜。
　　临渊羡鱼，不如退而结网；
　　见水中有鱼，心想捉它，不如退下结网；
扬汤止沸，不如去火抽薪。
釜中的汤，硬要止沸，不如抽柴灭火。
羔酒自劳，田家之乐；
喝些酒，吃些羊肉，这是田家年底的作乐；
含哺鼓腹，盛世之风。
吃些饭，饱着肚子，这是盛世小民的幸福。
人贪食曰徒餔餟，食不敬曰嗟来食。
但求饮食，叫做“徒餔餟”，饲人不敬，说是“嗟来食”。
多食不厌，谓之饕餮之徒；
贪吃食物，不知厌足，这就是“饕餐之徒”；
见食垂涎，谓有欲炙之色。
看见食物，垂下口涎，他是有欲炙之色。
未获同食，曰向隅；
不得同食，叫做“向隅”；
谢人赐食，曰饱德。
谢人赐食，说是“饱德”。
　　安步可以当车，晚食可以当肉。
　　慢一些行步，可以当车，晚一些吃饭，可以当肉。
饮食贫难，曰半菽不饱；
生计困穷，当不吃饱，叫做“半菽不饱”；
厚恩图报，曰每饭不忘。
受人厚恩，常想报答，说是“每饭不忘”。
　　谢扰人曰兵厨之扰，谦待薄曰草具之陈。
　　“兵厨之扰”，是表示叨扰酒食的谢意，“草具之陈”，是自谦薄待他人的意思。
白饭青刍，待仆马之厚；
白饭给客，青草喂马，见得主人款待的厚意；
炊金爨玉，谢款客之隆。
用金玉来造饭，是谢主人款待的隆礼。
家贫待客，但知抹月批风；
家境清寒，没法待客，只懂得抹月披风；
冬月邀宾，乃云敲冰煮茗。
冬天时候，接待客人，无非是敲冰煎茶。
君侧元臣，若作酒醴之麴蘖；
君主的大臣，好比做酒用的曲蘗；
朝中冢宰，若作和羹之盐梅。
朝廷的宰相，好比调味用的盐梅。
宰肉甚均，陈平见重于父老；
陈平宰猪分肉，分得极均，于是见重于父老；
戛羹示尽，邱嫂心厌乎汉高。
邱嫂刮釜子，示羹已尽，那是讨厌汉高。
毕卓为吏部而盗酒，逸兴太豪；
毕卓做吏部，夜到酒家，偷些酒来喝，那是过分放纵；
越王爱士卒而投醪，战气百倍。
越王爱士卒，投醪水中，使他们喝些，那是鼓动勇气。
　　惩羹吹齑，谓人惩前警后；
　　遭热羹的伤，乃吹着冷齑，这叫做“惩羹吹齑”，就是惩前警后的意思；
酒囊饭袋，谓人少学多餐。
没本领的人，但晓得酒食，这叫做“酒囊饭袋”，就是多吃少学的意思。
隐逸之士，漱石枕流；
隐士刷齿洗耳，有“漱石枕流”的说法；
沉湎之夫，藉糟枕曲。
酒客枕着酒，垫着酒糟，有“藉糟枕曲”的说法。
昏庸桀纣，胡为酒池肉林；
桀、纣都是昏君，他们有酒池肉林，何其奢奢！
苦学仲淹，惟有断齑画粥。
范仲淹是个志士，他当初断齑画粥，真是苦呢。
　　钟阜山庄赤米，隐士加餐；
　　钟阜山上的糙米，能增加隐士的饭量；
邯郸旅邸黄粱，仙人入梦。
邯郸张舍的黄粱，是说仙人托梦的事情。
小儿盗禾亩，孔琇之按罪何妨？
小儿偷稻麦，犯了国法，孔琇之也判他的罪；
逸马犯麦田，曹孟德自刑犹尔。
劣马奔麦田，犯了军令，曹孟德就剪断自己的发。
易秕以粟，邹侯为民庶之意拳拳；
拿米换秕，邹穆公厚待百姓；
煮豆燃萁，子建悟兄弟之情切切。
煮豆燃萁，曹子建要悟阿兄。
狄山之肉，旋割旋生；
狄山的肉是割不完的，用刀割去，一会儿又生了肉；
青田之壶，愈倾愈溢。
青田有果核，把水注入，一会儿就成了酒。
我爱鹅儿黄似酒，雅可怡情；
我爱鹅儿的肉，很像酒的黄，可以陶情；
人言雀子软于绵，最堪适口。
人说雀子的脂，胜过绵的软，最是可口。
　　多才之士，谢茶而赠我好歌；
　　卢仝爱喝茶，谢人把茶送到，给他好歌；
好事之徒，载酒而问人奇字。
扬雄爱喝酒，有人把酒载来，问他奇字。
挹东海以为醴，庶畅高怀；
舀东海的水，拿来做酒吃，可以解些忧闷；
折琼枝以为馐，可舒雅志。
折琼树的枝，拿来当菜吃，可以舒些情志。
云子饭可入杜句，月儿羹见重柳文。
杜子美做的诗中，有“云子饭”的新名，柳公权做完游记后，得“月儿羹”的美味。
烧鹅而恣朵颐，且愿鹅生四掌；
把鹅烧来吃，还愿鹅生四掌；
炮鳖而充嗜欲，还思鳖著两裙。
把鳖做来吃，还想鳖盖两裙。
种秫不种粳，陶公若以酒为命；
陶潜种秫不种稻，因为秫可做酒；
窖粟不窖宝，任氏则以食为天。
任氏藏粟不藏金，因为粟可充食。
红苋紫茄，种满吴兴之圃；
吴兴园里，种满红苋紫茄；
绿葵翠薤，殖盈钟阜之区。
钟阜山中，种满绿葵翠薤。